Arnaud Gauthier-Rat a grandi dans une famille de sportifs, d’un grand-père Michel Rat international de basket (81 sélections) et d’une sœur Marion, ancienne centrale en équipe de France de volleyball (19 sélections). Plus attiré par la plage que la salle, il intègre le Pôle France de beach volley à Toulouse. A partir de 2018, le parisien fait la paire avec Quincy Ayé décrochant le titre de champion de France en 2019. En 2021, il collabore avec Youssef Krou pour atteindre les sommets lors de leur succès au tournoi Elite 16 de Torquay en Australie. En parallèle de son projet sportif, Arnaud suis un cursus d’ingénieur en électronique et informatique à l’INSA de Toulouse. Il remporte la coupe européenne des Nations avec l’équipe de France en 2024 (associé à Téo Rotar) offrant aux bleus un deuxième billet pour le tournoi masculin des JO de Paris.