La jeune varoise est la remplaçante de Nina Stojilkovoc à la distribution du jeu offensif des Bleues. Emilie intègre l’IFVB de Toulouse à seulement 15 ans. Elle est appelée par Emile Rousseaux en équipe de France en 2021. Meilleur jeune de Ligue A lors de la saison 2022-2023, elle signe chez les Neptunes de Nantes. Outre ses qualités de passeuse, Emilie possède un bon service smaché utile dans les moments décisifs.