Ses premiers Jeux olympiques, Valentin Tabellion les a bien mérités. Le Français double champion de France en titre en omnium et américaine (avec Thomas Boudat) a réussi à se créer une place en Bleu depuis 2021, et son passage en professionnel. La natif de Boulogne-Billancourt performe également en dehors de la France. Pour sa première année en pro, Valentin Tabellion est vice-champion du monde à Roubaix. L'année suivante, il décroche la médaille d'or à Munich (avec notamment Denis, Boudat et Thomas) en poursuite par équipes, avec qui il tentera de remporter une médaille pour sa première olympiade.