La nutrition, clé de voûte de la performance chez les cyclistes (Extrait Grand Plateau)
Avec Julien Louis, nutritionniste chez Decathlon AG2R La Mondiale. La nutrition a pris une part de plus en plus importante dans le vélo moderne, à tel point que toutes les équipes professionnelles font maintenant appel à des nutritionnistes pour optimiser au maximum les performances des coureurs.
