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Pouplin ouvre… un magasin de bagels

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Avec seulement trois matches disputés cette saison à Nice, Simon Pouplin avait du temps pour réfléchir à d’autres projets. Et le gardien de but l’a mis à profit pour ouvrir un restaurant de bagels de l’enseigne Bagelstein à Angers. L’ancien Sochalien, natif de Cholet autre ville des Pays de la Loire, s’est associé avec William Stanger, qu’il a connu au centre de formation du Stade Rennais. Pouplin est déjà propriétaire d’une enseigne à Metz. Et il n’hésite pas à mettre la main à la pâte puisqu’il passe une partie de ses vacances de Noël derrière le comptoir. « Après avoir découvert l'enseigne, nous avons aimé le côté décalé et original. C'est différent de ce qui existe déjà », explique-t-il au site angers.villactu.fr.

la rédaction